Ingredience
800 g
brambor (typu A)
200 g
zelených fazolí
100 g
parmské šunky
4 stroužky
česneku
tymián
celý kmín
100 ml
extra panenského olivového oleje
250 g
polotučného tvarohu
200 ml
bílého jogurtu
petrželka
pažitka
1
limetka
sůl
mletý černý pepř
Popis
Tip: Místo parmské šunky vyzkoušejte přidat kousky lososa.
Postup přípravy
1
Očištěné brambory nakrájejte na půlcentimetrová kolečka.
2
Dejte brambory do pekáčku společně s fazolovými lusky a nakrájenou parmskou šunkou.
3
Přidejte nadrobno nasekané stroužky česneku, tymián, kmín, sůl a pepř. Zakápněte olivovým olejem.
4
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut, dozlatova. Brambory občas promíchejte.
5
Mezitím připravte dip: Smíchejte tvaroh s jogurtem, nasekanou petrželkou a pažitkou, šťávou a kůrou z limetky. Dochuťte solí a pepřem.
6
Pečené brambory s fazolkovými lusky podávejte s tvarohovým dipem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
