Ingredience
Těsto:
500 g
polohrubé mouky
2
vejce (žloutky)
30 g
čerstvého droždí
60 g
másla
250 ml
mléka
2 lžíce
krupicového cukru
1 špetka
soli
Náplň:
3
jablka
1 lžička
mleté skořice
300 ml
vody
1 lžíce
medu
10 g
vanilkového cukru
1
citron (šťáva z půlky)
Popis
TIP: Pokud máte více času, připravte si bílkovou polevu a na závěr jí koláčky dozdobte!
Postup přípravy
1
Do ohřátého mléka přisypeme cukr a droždí. Pořádně rozmícháme a necháme vzejít klásek. Kváskem zalijeme máslo, žloutky, sůl, mléko a mouku. Vypracujeme těsto, které necháme 45 minut vykynout.
2
Jablka oloupeme a pokrájíme na malé kostičky. Dáme je do hrnce a zalijeme vodou. Dusíme do změknutí. Na úplný závěr přidáme med, vanilkový cukr, skořici a šťávu z půlky citronu. Náplň necháme vychladnout.
3
Z těsta oddělíme polovinu a z té vyválíme dva válečky. Ty zapleteme. Z druhé poloviny uděláme tenké placky. Ty obtočíme válečky a vnitřek naplníme zchladlou náplní.
4
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
