Ingredience
200 g
kukuřičné polenty (instantní)
300 ml
mléka
100 ml
smetany na vaření
100 g
másla
70 g
strouhaného parmazánu
300 g
žampionů
3
vejce
2 lžíce
slunečnicového oleje
čerstvý koriandr
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Mléko a smetanu promícháme a přivedeme k varu. Přisypeme polentu a mícháme, dokud kaše nezhoustne. Poté vypneme plamen a do kaše přimícháme máslo a parmazán.
2
Žampiony očistíme a pokrájíme na slabounké plátky. Ty důkladně osmažíme z obou stran na jedné lžíci oleje. Poté je osolíme a opepříme. Na druhé lžíci oleje usmažíme volská oka, která také osolíme a opepříme.
3
Na polentovou kaši vždy navršíme pár plátků žampionů, jedno vejce a vše zasypeme koriandrem podle chuti.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
