Ingredience
3
cibule
3 lžíce
vepřového sádla
500 g
bílého zelí
750 ml
vody
krupicový cukr
5
brambor
sůl
celý kmín
bobkový list
3 kuličky
nového koření
3 kuličky
celého pepře
2 lžíce
hladké mouky
200 ml
smetany na vaření
1 lžička
másla
3
vejce
100 g
anglické slaniny
1
mletá paprika
1
citron
Postup přípravy
1
Cibulku zpěníme na sádle, přidáme zelí, zalijeme vařící osolenou vodou, přidáme špetku cukru a vaříme doměkka.
2
Zvlášť uvaříme brambory nakrájené na větší kostky se solí, kmínem, bobkovým listem, novým kořením a pepřem. Jakmile budou brambory skoro měkké, vybereme koření a zahustíme polévku moukou, kterou předem rozkvedláme ve smetaně.
3
Povaříme ještě 5 minut, pak přidáme uvařené zelí i s tekutinou a zjemníme máslem. Závěrem přidáme opečenou slaninu se špetkou papriky. "
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
