Prejt s bramborami

Autor

Jarmila M.
Čáslav
Hlasujte pro tradiční recepty, které si podle vás zaslouží zvítězit.
0

Autorův příběh

už jako malá holka jsem ráda jezdila k babičce protože pěstovali prasátko a o zabiječce měli vždy dobrý prejt.a tak když ho seženu dělám podle jejího receptu i já.

Ingredience

600 g jelitový prejt s kroupami (polotovar ve střevě na tlačenku)

2 lžíce vepřové sádlo

3 lžíce vepřové škvarky (nadrobno nakrájené)

1 menší cibule (nadrobno nakrájená)

mletý muškátový oříšek (1/4 lžičky)

1 lžička marjoram (sušené)

sůl

mletý pepř

Zelí:

640 g bílé sterilizované zelí (1 velká sklenice)

200 ml vody

1 lžíce sádla

1 menší cibule (nadrobno nakrájená)

1 lžíce hladké mouky

sůl

brambory (2-3 na osobu)

Autorův příběh

už jako malá holka jsem ráda jezdila k babičce protože pěstovali prasátko a o zabiječce měli vždy dobrý prejt.a tak když ho seženu dělám podle jejího receptu i já.

Postup přípravy

1

Nejprve si připravíme zelí.Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme cibuli, zasypeme moukou a usmažíme zásmažku. Jakmile cibule s moukou začne zlátnout, odstavíme z ohně a necháme chvíli zchladnout. Poté zalijeme 100ml studené vody, promícháme a do vzniklé zásmažkové "kaše" přidáme zelí i s nálevem. Znova promícháme a přikryté pokličkou dusíme na slabém plameni 20 minut. Během dušení občas promícháme a podléváme vodou.

2

Než budeme mít zelí měkké, dáme do vařící, osolené vody vařit oloupané, na polovinu překrojené brambory. Na osobu počítáme 2 a půl kusu střední velikosti. Po 20-ti minutách ostrým nožem, nebo vidličkou vyzkoušíme, jsou-li brambory měkké. Jestli ano, vodu scedíme.

3

Mezitím si přichystáme prejt. Do kastrolu na rozehřáté sádlo dáme škvarky. Až začnou malinko pouštět tuk, přidáme cibuli, promícháme a cca 3 minuty smažíme.Dále přidáme nakrájený prejt, podlijeme 2 lžícemi vody a za občasného míchání ode dna necháme slabým varem prejt rozpustit. Pak přidáme všechno koření, znova promícháme a ještě 5 minut podusíme. Podle chuti přisolíme (prejt je mírně nasládlé chuti) a podáváme společně se zelím a bramborem.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 18. 9. od 8:00 do 24. 09. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/30_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4