Ingredience
35 dkg
polohrubé mouky
20 dkg
margarínu
7 dkg
moučkového cukru
1 balení
prášku do pečiva
5
vajec (5 bílků a 3 žloutky)
1 špetka
soli
20 dkg
krystalového cukru
300 g
červených rybízů (čerstvý)
Postup přípravy
1
Nejprve smícháme mouku cukr, prášek do pečiva, přidáme žloutky, rozpuštěný tuk a vypracujeme těsto.
2
To rozválíme na pečící papír a dáme péct do trouby na 10 min na 200°C (tak aby nám shora pěkně zrůžovělo.
3
Mezitím si vyšleháme z bílků a soli tuhý sníh. Poté do něj přidáme cukr a znovu šleháme asi 2 min. Jakmile máme směs tuhou, přidáme do ní rybíz a opatrně zlehka promícháme.
4
Rozprostřeme rovnoměrně na upečený plát těsta a dáme do trouby znovu péct na 15 min na 180°C.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
