Ingredience
800 g
bílých fazolí ve slaném nálevu
4
brambory
1
mrkev
1
cibule
1 vrchovatá lžíce
hladké mouky
1 hrst
čerstvé petrželky
2 l
kuřecího bujónu
2 stroužky
česneku
1 lžíce
majoránky
máslo
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Na másle lehce orestujeme zeleninu a zalijeme ji vývarem.
2
Vývar přivedeme k varu. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Brambory dáme vařit do vroucí polévky. Vaříme je do měkka.
3
Polévku ochutíme lisovaným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké, asi 20 minut.
4
Fazole zbavíme nálevu a necháme je okapat. Jakmile jsou brambory měkké, přidáme fazole do polévky.
5
Mouku rozmícháme v troše vody a polévku zahustíme. Ještě krátce povaříme a v závěru ji ochutíme nadrobno nakrájenou petrželkou. V případě potřeby polévku ještě dochutíme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
