Ingredience
1 l
kuřecího bujónu
1
mrkev
1
celer
1
kořenová petržel
čerstvá petrželka (nasekaná)
Na knedlíčky
100 g
kuřecích jater
30 g
másla
1 lžíce
polohrubé mouky
sůl
mletý černý pepř
1
vejce
1 stroužek
česneku
majoránka
1 špetka
muškátového oříšku
100 g
strouhanky
Postup přípravy
1
Nejprve si připravte knedlíčky. Všechny suroviny na ně, s výjimkou strouhanky, dejte do mixéru a promixujte dohladka.
2
Pak postupně přidávejte strouhanku tak, abyste získali hmotu, ze které půjdou tvarovat knedlíčky (buď prsty, nebo pomocí dvou lžiček) přibližně o velikosti drobného vlašského ořechu.
3
Vývar přiveďte k varu, vhoďte do něj mrkev, celer, kořenovou petržel a knedlíčky a asi sedm minut povařte. Přidat můžete i obrané maso. Nakonec do hrnce nasypte zelenou petrželku a podávejte.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
