Ingredience
20 dkg
strouhaného parmazánu (nebo jiného tvrdého sýru)
1 lžička
plnotučné hořčice
1 špetka
mletého muškátového oříšku
6
vajec (2 žloutky a 4 bílky)
100 g
strouhanky
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
pažitka
čerstvá petrželka (a další bylinky dle chuti)
Popis
TIP: K sýrovým kuličkám podávejte čerstvé pečivo a dip z bílého jogurtu.
Postup přípravy
1
Z bílků ušleháme sníh, do kterého opatrně vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr, muškátový oříšek, posekané bylinky, hořčici, sůl, pepř a bílky. Směs řádně promícháme.
2
Pomocí lžíce tvoříme kuličky, které obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
