Recepty Polévky Špenátová polévka se ztraceným vejcem

Ingredience

700 g (nebo 350 g) čerstvého špenátu (mraženého)

50 g másla

2 šalotky

4 stroužky česneku

2 menší brambory typu B

1 l kuřecího vývaru

70 g sýra pecorino

250 ml smetany 33%

150 ml octa

4 vejce

špetka soli

špetka pepře

Popis

Tip: Část sýra můžete nastrouhat na polévku.

Postup přípravy

1

Zbavte špenátové listy tvrdších stonků, spařte je vroucí vodou a nechte okapat.

2

Na másle orestujte nadrobno nasekanou šalotku s česnekem.

3

Přidejte brambory nakrájené na malé kostičky, zalijte vývarem, osolte a opepřete.

4

Přidejte spařený špenát a vařte do změknutí brambor, asi 15 minut.

5

Nastrouhejte sýr a přilijte smetanu. Polévku rozmixujte. Připravte ztracená vejce: Do malého hrnce s 0,5 l vařící vody nalijte ocet.

6

Do misky vyklopte jedno vejce, musí mít pokojovou teplotu.

7

V kastrůlku s vroucí směsí vody a octa vytvořte lžící vír. Počkejte, až se zklidní a pomalu a nízko nad hladinou do něj z misky vyklopte vejce.

8

Jakmile bílek získá bílou barvu, hrnec odstavte a nechte vejce v octové směsi ještě 3 minuty zatáhnout.

9

Vejce vytáhněte, například sítkem, aby z něj odkapala všechna voda. Stejným způsobem připravte i další ztracená vejce. Ztracená vejce vložte do talířů nebo misek s polévkou.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco Katalog vánočních dárků

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 3. 12. od 8:00 do 24. 12. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/41X_5K.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
Tesco Katalog vánočních delikates

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 4. 12. od 8:00 do 31. 12. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/41A_5K.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4