Ingredience
1
celá husa (chlazená či mražená)
1 hrst
soli
1 hrst
kmínu
2
cibule
2
jablka
300 ml
vody
Postup přípravy
1
Omytou a osušenou husu ze všech stran nasolíme a nakmínujeme. Dovnitř vložíme na srpky nakrájená jablka a celé cibule. Následně husu párátky uzavřeme.
2
Husu vložíme do pekáče prsy dolů, podlijeme vodou a přikryjeme alobalem nebo víkem pekáče. Následně ji pečeme při 120 °C nejméně 3 hodiny.
3
Poté odebereme část vypečeného sádla, husu obrátíme, nepřikrýváme a dopečeme na 180 °C do křupavé kůrčičky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
