Ingredience
500 g bezlepkových těstovin
500 g krůtích prsou
200 ml řepkového oleje
4 šalotky
300 g špenátových listů
2 stroužky česneku
80 g parmazánu
2 vejce
špetka soli
špetka pepře
Popis
Tip: Krůtí maso můžete nahradit i kuřecím.
Postup přípravy
Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou šalotku.
Přidejte 2 stroužky česneku nakrájené na drobno, na kostky nakrájené krůtí maso, osolte, opepřete a krátce nechte zatáhnout.
Přidejte omyté špenátové listy, nasekaný česnek a polovinu nastrouhaného parmazánu. Dochuťte solí a pepřem.
Na závěr vmíchejte vejce a ještě krátce orestujte.
Mezitím začněte vařit těstoviny na skus. Slijte je a promíchejte se směsí.
Podávejte posypané hoblinkami z parmazánu.
