Ingredience
100 g
těstovin fusilli (tříbarevných)
2 hrsti
čerstvých špenátových listů
½ lžíce
másla
2 lžíce
bílého jogurtu (nebo vody)
4 lžíce
strouhaného parmazánu
1 špetka
soli
Popis
„Těstoviny s pestem jsou vždy takovou rychlovkou, když není čas na nějaké velké vyvařování. U dětského jídla bych těstoviny uvařila do měkka, aby byly dobře stravitelné. Dospělému bych doporučila úpravu „al dente“. U dětí bych byla velmi opatrná s množstvím parmezánu a nepoužívala sůl. S parmezánem bude jídlo dostatečně slané,“ doporučuje Zuzana Pavelková Šafářová, nutriční specialistka.
Postup přípravy
1
Uvaříme těstoviny.
2
Rozpustíme na pánvi máslo, přidáme špenát, jogurt a vodu a povaříme.
3
Přidáme nastrouhaný parmezán a promícháme.
4
Špenátové pesto smícháme s těstovinami.
5
Můžeme podávat s uvařenými vejci.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
