Ingredience
1
cuketa
1
lilek
2
rajčata
1
oranžová paprika
1
cibule
50 ml
slunečnicového oleje
1 svazek
petrželky (hladkolisté)
sůl (podle chuti)
Popis
TIP: Toto jídlo můžete podávat jak horké, tak studené.
Postup přípravy
1
Lilek důkladně omyjeme, odřízneme koncové části a nakrájíme na kolečka o šířce zhruba jeden centimetr. Abychom se zbavili přebytečné hořkosti, necháme nakrájený v osolené vodě cca čtvrt hodiny.
2
Takto připravené plátky lilku nakrájíme na tenké nudličky, stejně tak cuketu a papriku. Rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli a petrželku na drobno.
3
Všechny ingredience umístíme do vyšší pánve s nepřilnavým povrchem, vlijeme olej, osolíme a smažíme na mírném ohni přibližně deset minut.
4
Když je zelenina lehce opečená, můžeme plamen ztlumit a přiklopit ji víkem. Takto zeleninu podusíme, dokud není měkká, ještě dalších deset minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
