Ingredience
200 g
hladké mouky
300 g
polohrubé mouky
120 g
krupicového cukru
1
vejce
2
vejce (jen žloutky)
1 balení
vanilkového cukru
1 špetka
soli
½ kostky
čerstvého droždí
150 g
másla (rozpuštěného)
200 ml
mléka
rozinky
Postup přípravy
1
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru a necháme 10 minut vykynout. Pak přidáme všechny ostatní přísady a dobře propracujeme ve vláčné těsto. Poprášíme hladkou moukou a necháme na teplém místě min. hodinu vykynout.
2
Těsto zamotáme do malých ruliček, které skládáme na plech. Necháme ještě 15 minut vykynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct.
3
Pečeme 30 minut při 180°C, vychladlého beránka posypeme moučkovým cukrem.
4
Beránek se dobře rozděluje, není potřeba ani nůž.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
