Ingredience
Těsto
250 g
hladké mouky
80 g
másla
50 ml
mléka
12 g
čerstvého droždí
1 lžička
krystalového cukru
2
vejce (jen žloutky)
sůl
Na potření
1
vejce
hrubá sůl
Postup přípravy
1
Začneme přípravou kvásku, droždí rozdrobíme do mističky, přidáme vlažné mléko, lžičku mouky a cukru. Vše promícháme, aby se droždí rozpustilo. Kvásek uložíme na teplé místo.
2
Mouku prosejeme, přidáme trochu soli, žloutky, změklé máslo a nakonec kvásek. Vypracujeme těsto a přikryjeme jej utěrkou a dáme na teplé místo kynout.
3
Vykynuté těsto rozdělíme na kousky, každý kousek rozkrájíme na 3 díly a vyválíme prameny. Upleteme housky a položíme je na plech s pečicím papírem.
4
Housky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí. Pečeme je v předehřáté troubě na 190 °C dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
