Ingredience
1
dýně Hokkaido
1¼ hrnky
hladké mouky
½ hrnku
krystalového cukru
120 g
másla
1
vejce
1 balíček
skořicového cukru
2 lžičky
jedlé sody
1 lžička
prášku do pečiva
1 hrst
vlašských ořechů (sekaných)
Popis
Tip: Muffiny ještě můžete dozdobit krémem, který si připravíte ze smetanového sýru a dochutíte podle své chuti.
Postup přípravy
1
Dýni rozřízneme na půl, zbavíme ji semínek a vláken, půlky položíme na plech, který podlijeme jedním hrnkem vody a dáme péct na 200 °C do trouby asi na 20 minut. Po upečení dýni vydlabeme a dužinu rozmixujeme na hladké pyré.
2
Vejce vyšleháme s cukrem a skořicovým cukrem do pěny, přidáme změklé máslo a opět ušleháme. Do směsi vlijeme dýňové pyré a vmícháme pomalu mouku, kypřící prášek, nasekané ořechy na menší kousky a jedlou sodu.
3
Těstem plníme formy na muffiny a pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
