Ingredience
Popis
TIP: Lze si vyrobit i vlastní červené barvivo. V kastrolku smíchejte šťávu z řepy, cukr a citronovou šťávu a přiveďte ji k varu, nechte chvíli zredukovat. Poté stáhněte z hořáku a nechte vychladnout.
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 180 °C. Ušleháme cukr s rostlinným tukem Hera máslová příchuť, následně postupně přidáme vejce a barvivo.
Hmotu vyšleháme dohladka, pak přidáme mouku a vypracujeme do hladkého těsta. Formičky na muffiny naplníme do 2/3 a pečeme cca 20 minut v předehřáté troubě.
Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť a moučkový cukru do hladkého krému a přimícháme potravinářské barvivo.
Necháme v lednici chvíli vychladnout. Dále si připravíme fondán – rozválíme jej na slabý plát a vykrojíme z něj kolečka.
Ty položíme na vršek muffinu, pomocí zdobícího sáčku dozdobíme krémem a nakonec dozdobíme nakrájenými brusinkami, barevný cukrem a snítky máty.
Ozdobte červeným fondánem (lze koupit v super a hyper marketech nebo na eshopech), sušenými brusinkami, na červeno obarveným cukrem nebo snítky máty.
