Ingredience
300 ml
smetany na vaření
2
rajčata
1
čerstvá červená paprika
1
brokolice
1 kg
brambor
2
vejce
1 špetka
čerstvého rozmarýnu
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Brambory důkladně očistíme a uvaříme je i se slupkou v osolené vodě. Brambory stačí vařit jen krátce, asi 15 minut, abychom si urychlili dobu pečení.
2
Předvařené brambory necháme vychladit. Brokolici nalámeme na růžičky, papriku a rajčata nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
3
Do zapékací misky klademe plátky brambor, na ně brokolici, papriku a rajčata a opět plátky brambor. Každou vrstvu lehce ochutíme solí a pepřem. Poslední vrstvu tvoří plátky brambor.
4
Vajíčko smícháme se smetanou, rozmarýnem a směs nalijeme na brambory. Mozzarellu nakrájíme na plátky a ty poklademe na brambory. Zapékáme asi 25 minut v předehřáté troubě na 190 °C.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
