Ingredience
150 g
quinoy
150 g
mrkve
100 g
mraženého zeleného hrášku
500 ml
zeleninového bujónu
1 lžíce
rajčatového protlaku
400 g
loupaných rajčat
100 g
cizrny ve slaném nálevu
1
cibule
2 stroužky
česneku
1 lžíce
olivového oleje
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP 1: Polévku můžete vylepšit kopečkem zakysané smetany.
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Na rozpáleném olivovém oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a nasekaný česnek na plátky. Přidáme nakrájenou mrkev na libovolné kousky a 4 minuty restujeme.
2
Přidáme loupaná rajčata, rajčatový protlak, vývar, propláchnutou quinou a 5 minut provaříme.
3
Poté přisypeme hrášek a ještě 15 minut vaříme. Quinoa by měla být měkká, hrášek a mrkev tvrdší. Polévku osolíme, opepříme a můžeme podávat.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
