Zeleninové „červené“ rizoto s krůtím masem

Autor

Klára N.
Příbram
Hlasujte pro tradiční recepty, které si podle vás zaslouží zvítězit.
0

Autorův příběh

U nás doma se rizoto dělí podle babiček na „červené“ a „bílé“. Už jako malí jsme maminku donutili naučit se oba dva způsoby a vždy se hodinu dohadovali, které má vlastně uvařit. U mě vždy vyhrála tahle letní „červená“ verze, která asi milovníky toho prvého italského rizota nepotěší, ale mě samotnou vždy zahřeje u srdce a připomene mi nejen babičku, ale i léta strávená na základní škole v naši skvělé a poctivé jídelně.

Ingredience

3 lžíce oleje

1 velká cibule

2 velké krůtí (řízky)

2 mrkve

2 papriky

3 velká rajčata

1 malá konzerva hrášku

1,5 hrneček rýže

sůl

pepř

bylinky (na kuřecí maso)

Autorův příběh

U nás doma se rizoto dělí podle babiček na „červené“ a „bílé“. Už jako malí jsme maminku donutili naučit se oba dva způsoby a vždy se hodinu dohadovali, které má vlastně uvařit. U mě vždy vyhrála tahle letní „červená“ verze, která asi milovníky toho prvého italského rizota nepotěší, ale mě samotnou vždy zahřeje u srdce a připomene mi nejen babičku, ale i léta strávená na základní škole v naši skvělé a poctivé jídelně.

Postup přípravy

1

V hrnci nebo silné pánci s víkem si rozpálíme olej, na kterém osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Poté k ní přidáme na malé kostičky nakrájené krutí maso, posolíme, popepříme a posypeme kořením. Nakrájíme si mrkev na tenká kolečka, papriku na malé kostičky a oloupaná rajčata, co nejdrobněji to půjde. Všechnu zeleninu včetně hrášku, který si předem scedíme, přidáme k masu, přilijeme asi hrnek vody a necháme zhruba hodinu pod pokličkou dusit. Po hodině ke směsi přidáme aspoň jeden další hrnek vody, ale pokud se nám ji už během dušení hodně vypaří, můžeme přidat i dva a přisypeme propláchnutou rýži. Snížíme plamen na nejmenší, aby se nám rizoto nepřipálilo a dusíme opět pod pokličkou, dokud rýže nezměkne a voda se nevypaří. Podáváme s nastrouhaným sýrem, kyselou okurkou, či rajčátkem.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 11. 9. od 8:00 do 17. 9. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/29_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4