Ingredience
5
vajec
180 g
krupicového cukru
1 balíček
vanilkového cukru
200 g
másla
400 g
polohrubé mouky
1
prášek do pečiva
400 ml
polotučného mléka
1 lžíce
holandského kakaa
máslo (vysypání formy)
hladká mouka (na vysypání formy)
moučkový cukr (na posypání)
Postup přípravy
1
Žloutky oddělte od bílků a utřete je s oběma cukry a máslem.
2
Bílky ušlehejte dotuha.
3
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a po částech ji vmíchejte ke žloutkové směsi. Postupně přilijte i mléko.
4
Nakonec do těsta opatrně zapracujte ušlehané bílky a rozdělte ho na dva díly: velikosti dvou třetin a jedné třetiny.
5
Do třetinového dílu vmíchejte kakao.
6
Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
7
Na dno formy nalijte polovinu světlé směsi, na ni tmavou směs a nakonec zbytek světlé.
8
Pečte asi hodinu v troubě předehřáté na 180 °C.
9
Před podáváním posypte bábovku moučkovým cukrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
