Ingredience
Těsto:
500 g
hladké mouky
20 g
čerstvého droždí
110 g
krupicového cukru
20 g
vanilkového cukru
250 ml
mléka bez laktózy
60 g
másla bez laktózy (a trochu na vymazání pekáče)
2
vejce (1 celé a 1 žloutek)
1 špetka
soli
Popis
TIP: Nezapomeňte buchty po vychladnutí pořádně pomoučit cukrem!
Postup přípravy
1
Na vál si připravíme mouku. Doprostřed uděláme důlek a do něj vsypeme rozdrobené droždí, trochu cukru a trochu zahřátého mléka. Necháme vzejít kvásek.
2
K vyběhnutému kvásku přidáme změklé máslo, zbytek cukru a mléka, vanilkový cukr, vejce, žloutek a špetku soli. Vypracujeme těsto, které necháme přikryté utěrkou alespoň hodinu kynout.
3
Z vykynutého těsta uválíme váleček, který nakrájíme na díly. Ty splácneme v placku a naplníme povidly. Dobře uzavřeme a vyskládáme na plech, který jsme si předtím vymazali máslem.
4
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C 20 - 25 minut dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
