Ingredience
½ lžičky
jedlé sody
1
vejce
80 g
moučkového cukru
30 g
másla (Madeta)
200 g
bezlepkové mouky (Nomix)
60 g
medu
½ lžičky
perníkového koření
Postup přípravy
1
Med a máslo rozehřejeme a důkladně promícháme s bezlepkovou moukou, perníkovým kořením, vejcem, cukrem moučka a jedlou sodu. Těsto potom zabalíme, uložíme v chladu, nejlépe alespoň do druhého dne.
2
Těsto rozválíme na dobře pomoučněné ploše na tloušťku asi 0,5 cm a poté můžeme začít vykrajovat různé tvary.
3
Perníčky pečeme na plechu při teplotě asi 160 - 170 °C. Můžeme použít pečící papír nebo plech vymazat tukem. Pečeme pomalu,přibližně 12 - 15 minut podle velikosti.
4
Ihned po upečení ještě horké perníčky lehce potíráme rozšlehaným vejcem s trochou vody, aby perníčky získaly lesk. Takto jsou připravené ke zdobení cukrovou polevou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
