Ingredience
2
cibule
500 g
brambor
1
celer
3
mrkve
sůl
2 lžíce
hladké mouky (na jíšku)
1
kořenová petržel
1 lžíce
mleté papriky
bobkový list
nové koření
žampióny (čerstvé)
1
zeleninový bujón
voda (či zeleninový vývar)
Postup přípravy
1
Všechnu zeleninu očistím, oloupu a nakrájím na kostičky a dám vařit do menšího hrnce s vroucí vodou, kromě cibule.
2
Houby nakrájím též na malé útvary (v případě, že je máte čerstvé, jinak lze použít i podušené a zmražené houby) a přidáte je k zelenině
3
Mezitím podusíte na oleji cibulku (ve větším hrnci) asi 10 minut, přidáte mouku a stále mícháte, aby se nepřipálila. Ihned poté vlijete několik naběraček vody ze zeleniny do hrnce s cibulí a tak vzniká jíška, opět stále mícháte
4
Chvilku povaříte a potom přidáte zbylou téměř uvařenou zeleninu i s vodou. Přidáte bujony, koření, sůl, papriku a ještě chvíli vaříte.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
