Ingredience
250 mililitrů mléka
1 špetka soli
2 žloutky
100 gramů sádla
500 gramů hladké mouky
100 gramů cukru moučka
20 gramů droždí
citronové kůry (trochu)
1 lžička rumu
povidla
mák
měkkého tvarohu
Postup přípravy
Sádlo utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru. Nakonec přidáme mouku se solí. Zaděláme pevnější těsto, které necháme 1/2 půl hodiny kynout. Z již připraveného kynutého těsta vykrajujeme lžící z těsta kousky, které klademe na pomoučený vál a prsty roztlačíme a naplníme. Buchty dobře uzavřeme stisknutím okrajů. Klademe je na plech, vymazaným rozehřátým tukem spojenou částí dolů a mezi sebou je promažeme tukem. Na plech je klademe volně a necháme je asi 20 min ještě kynout. Pečeme v předehřáté troubě asi 25 až 30 min při 180 st.
