Ingredience
100 g
krup
4
brambory (velké, typu B)
1 lžíce
vepřového sádla
8 stroužků
česneku
1 l
hovězího bujónu (nebo kuřecího vývaru)
1 lžíce
majoránky
chléb (nebo jiné pečivo na krutony)
slunečnicový olej
50 g
parmazánu (nebo jiného tvrdého sýra)
sůl
Popis
Tip: Místo krup můžete použít i jáhly nebo pohanku.
Postup přípravy
1
Kroupy uvařte v hrnci s osolenou vodou doměkka, bude to trvat asi hodinu.
2
Očištěné brambory nakrájejte na malé kostičky a osmahněte je na sádle dozlatova.
3
K bramborám přidejte prolisovaný česnek, zalijte je vývarem, osolte a opepřete. Dochuťte majoránkou.
4
Vařte do změknutí brambor, přibližně 20 minut.
5
Nakonec do polévky přidejte uvařené kroupy.
6
Nakrájejte pečivo na kostičky a osmahněte je na oleji.
7
Sýr nastrouhejte na dno talíře a přelijte ho polévkou. Podávejte ji s osmaženými krutony.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
