Ingredience
250 ml
vody
100 g
másla
4
vejce
150 g
polohrubé mouky
500 ml
smetany ke šlehání
1 balíček
vanilkového cukru
150 g
krystalového cukru
1 balíček
ztužovače na šlehačku
1 špetka
soli
Postup přípravy
1
Zahřejeme si vodu s máslem a solí. Poté do hrnce nasypeme mouku a mícháme, dokud se nezačne těsto lepit na dno.
2
Těsto necháme vychladnout a poté k němu přimícháme vejce. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
3
Těsto dáme do cukrářského sáčku. Nastříkáme do malých kulatých tvarů na pečicí papír. Jakmile se kuličky nafouknou, je hotovo. Bude to trvat 20 - 25 minut. Každý propíchneme špejlí, aby unikla zbytečná pára.
4
Smetanu ušleháme společně se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Každý větrník naplníme zespoda krémem.
5
Rozpustíme si cukr a vytvoříme karamel. Každý větrník v něm namočíme a stavíme pyramidu.
6
Nakonec vidličkou vytvoříme karamelové nitě.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
