Ingredience
1
šalotka
4
kuřecí prsa
1 lžička
římského kmínu mletého
1
citron (lžička šťávy)
2 stroužky
česneku
1 lžíce
másla
1 lžíce
olivového oleje
1 hrst
čerstvého koriandru
1 hrst
petrželky
slunečnicový olej
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Hotový kebab podáváme s tortillou, omáčkou a zeleninou.
Postup přípravy
1
Kuřecí maso nameleme najemno nejlépe dvakrát, aby se nám s ním dobře pracovalo.
2
Šalotku nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozehřátém másle a olivovém oleji. Šalotku krátce restujeme.
3
K hotovému základu přidáme na drobno nakrájený česnek, kmín a zamícháme. Ještě chvíli restujeme a poté odstavíme. Směs necháme vychladnout.
4
Všechny bylinky nakrájíme nadrobno. Mleté kuřecí maso smícháme s restovanou vychladlou směsí, přidáme bylinky a citronovou šťávu. Ochutíme solí a pepřem.
5
Ze směsi tvarujeme šišky masa, které napíchneme na špejli a ještě přimáčkneme, aby dobře držely. Maso grilujeme 4 minuty z každé strany.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
