Ingredience
600 g hladké mouky
2 lžičky soli
1 kostka droždí
50 ml olivového oleje
3 svazky rukoly
250 g mozzarelly
600 g rajčat
10 dkg parmské šunky
20 ks černých oliv
pepř
Postup přípravy
Droždí rozpustíme ve 300 ml vlažné vody.
V míse smícháme mouku se solí a do středu vlijeme rozpuštěné droždí s olejem.
Vypracujeme hladké těsto, které zpracováváme alespoň 10 minut, poté rozválíme do kruhového tvaru pizzy.
Těsto potřeme olivovým olejem a naskládáme na něj nakrájená rajčata, olivy a parmskou šunku. Nakonec na vše nastrouháme mozzarellu.
Pizzu pečeme v troubě vyhřáté na 250°C přibližně 7-10 minut, dokud kraje nezezlátnou.
A nakonec přijde rukola, kterou hotovou pizzu dozdobíme.
