Ingredience
500 g
bezlepkové mouky (a trochu na podsypání)
1 lžíce
soli
150 ml
olivového oleje
4 dcl
vody (vlažné)
20 g
čerstvého droždí
1
mozzarella
cherry rajčata
čerstvá bazalka
Popis
TIP: Máte rádi olivy, tymián, rozmarýn, karamelizovanou cibulku či sušená rajčata? Přidejte tyto suroviny do foccacii! Bude o to lepší.
Postup přípravy
1
Ve vlažné vodě rozpustíme droždí. Poté přidáme postupně mouku a vymícháme hladké těsto. To necháme na teplém místě 45 minut kynout.
2
Poté těsto propracujeme a rozdělíme na dva bochánky. Ty přendáme na pomoučený plech a zalijeme je olivovým olejem. Necháme je opět chvíli kynout.
3
Bochánky posolíme a vytvoříme z nich placku. Focacciu pečeme v troubě rozpálené na 180 °C 20 minut.
4
Rajčata pokrájíme na kolečka, mozzarellu rozdrobíme rukama a z bazalky odtrháme lístky. Touto oblohou ozdobíme foccaciu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
