Ingredience
500 g
cibule
70 g
másla
1
bobkový list
1 dcl
suchého bílého vína
1 lžíce
hladké mouky
1 l
kuřecího bujónu
sůl
mletý černý pepř
bageta
sýr Gruyère
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme cibuli pokrájenou na kolečka a bobkový list. Restujeme 6 minut. Poté snížíme plamen na minimum a restujeme za občasného míchání 60 minut. Může se stát, že se cibule občas přilepí na dno, ale to vůbec nevadí.
2
Po uplynulé době přidáme víno. Když se vypaří alkohol, přilijeme vývar, osolíme a opepříme a povaříme ještě 10 minut.
3
Cibulačku rozdělíme do misek, navrch dáme vždy dva plátky bagety a to vše hojně zasypeme sýrem.
4
Polévku dáme zapéct pod gril.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
