Ingredience
8
špekáčků
500 g
brambor (typu A)
9
šalotek
1
černé pivo
2 lžíce
olivového oleje
1 stroužek
česneku
250 g
cherry rajčat
1
chilli paprička
sůl
mletý černý pepř
Popis
Tip: Místo cherry rajčátek můžete použít i loupaná rajčata.
Postup přípravy
1
Buřty ze stran nařízněte do kříže.
2
Omyté brambory nakrájejte na kolečka a šalotky rozpulte.
3
Buřty, brambory a šalotky dejte na tál nebo do grilovacího tácku.
4
Směs potřete pivem a grilujte ze všech stran dozlatova, dokud se buřty nerozevřou. Bude to trvat kolem 30 minut.
5
Mezitím připravte rajčatové pyré: Na oleji na pánvi orestujte nasekanou šalotku s česnekem. Přidejte cherry rajčátka, nasekané chilli papričky, dochuťte solí a pepřem.
6
Krátce poduste, asi 5 minut, a poté rozmixujte.
7
Rajčatovým pyré zakapejte grilované buřty.
8
Přikryjte alobalem a ještě krátce zapečte na grilu, asi 10 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
