Ingredience
4
housky na hamburger
1 kg
vepřové plece
červené zelí
olivový olej
sůl
mletý černý pepř
Omáčka
50 ml
jablečného octa
2 lžičky
třtinového cukru
1 lžíce
kečupu
1 lžička
drceného chilli
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Troubu předehřejeme na 200 °C. Do masa vmasírujeme mořskou sůl a pepř. Pekáč vytřeme olivovým olejem, troškou potřeme i maso a dáme ho péct na 30 minut do trouby. Poté snížíme teplotu na 150 °C, pekáč přikryjeme pokličkou nebo alobalem a pečeme další 2 hodiny.
2
Mezitím si připravíme omáčku. Zahřejeme ocet a vmícháme do něj cukr. Když se rozpustí, přidáme další ingredience.
3
Maso roztrháme vidličkou a kousky smícháme s omáčkou.
4
Bulky rozpůlíme a do každé dáme trochu salátu a trhaného vepřového.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
