Ingredience
600 g
jehněčí kýty (4 plátky po 150 g)
1 svazek
čerstvého rozmarýnu
3 stroužky
česneku
olivový olej
sůl
mletý černý pepř
Popis
Tip: Podávejte s mladými bramborami ve slupce.
Postup přípravy
1
Plátky masa osolte, opepřete a potřete olivovým olejem.
2
Na povrchu masa nařežte nožem mřížku. Do zářezů vložte snítky rozmarýnu a plátky česneku.
3
Pekáček lehce vytřete olejem a pomažte zbylými, na poloviny rozkrojenými palicemi česneku.
4
Do pekáče vložte maso a dejte ho asi na 15 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.
5
Pak ztlumte teplotu na 160 °C a pečte ještě asi 25 minut. Kdybyste měli kýtu vcelku, může pečení trvat až hodinu.
6
Maso vyjměte z trouby, přikryjte ho alobalem a nechte ještě asi 15 minut dojít.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
