Ingredience
60 g
másla
100 g
hnědého cukru
1 lžička
vanilkového aromatu
1 lžička
jedlé sody
140 g
sušených datlí
200 ml
vody
1 lžička
prášku do pečiva
175 g
hladké mouky
Na omáčku
140 g
hnědého cukru
60 g
másla
125 g
smetany ke šlehání
Popis
Prezident Tomáš Garrigue Masaryk sice poměrně dost dbal na zdravou stravu, ale moučníky si čas od času neodpustil. Kromě švestkových knedlíků s mákem miloval i karamelový nákyp.
Postup přípravy
1
Máslo utřete s cukrem. Do hmoty zašlehejte vejce a vmíchejte mouku a kypřící prášek. Datle přelijte vroucí vodou a přidejte k nim jedlou sodu a vanilkovou esenci. Směs vyklopte do máslové hmoty a důkladně promíchejte. Vlijte do žáruvzdorné nádoby (asi 30 cm x 20 cm) a předehřejte gril.
2
Příprava omáčky: Hnědý cukr, máslo a smetanu dejte do rendlíku a pomalu zahřívejte asi 5 minut. Vyndejte z trouby nákyp, zalijte ho polovinou karamelové omáčky a ohřívejte pod grilem, až karamel začne probublávat. Zbývající omáčku podávejte zvlášť.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
