Ingredience
400 g
vepřové šunky
1 kostka
kuřecího bujónu
5 kuliček
pepře
5 kuliček
celého nového koření
1
bobkový list
100 g
želatiny
1
citron
2 l
vody
100 g
nakládaného hrášku
100 g
mrkve (sterilované)
sůl
Postup přípravy
1
V hrnci si povaříme 5 minut masový bujón společně s kořením, šťávou z citrónu a solí. Zmírníme plamen tak, aby se nám voda už nevařila a přidáme práškovou želatinu. Mícháme, dokud se zcela nerozpustí.
2
Sterilovanou zeleninu si slijeme a šunku si nakrájíme na větší kostky. Připravíme si mísu, do které vše hezky vyrovnáme.
3
Zalijeme aspikem a dáme ztuhnout do ledničky přes noc.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
