Ingredience
4
kuřecí prsa
2 lžíce
olivového oleje
sůl
mletý černý pepř
Na broskvové čatní
500 g
broskví
1
jablko
1
červená cibule
2 stroužky
česneku
1
citron
1 lžička
mletého zázvoru
200 ml
jablečného octa
130 g
třtinového cukru
Drcené koření
1 špetka
mletého kmínu
1 špetka
mletého kardamomu
1 špetka
mleté skořice
1 špetka
mletého hřebíčku
Popis
TIP: Pokud chcete čatní uchovat, vařte ho s cukrem dalších 40 minut.
Postup přípravy
1
Kuřecí prsa osolte, opepřete a potřete troškou olivového oleje.
2
Prsa ogrilujte z obou stran dozlatova, z každé asi 10 minut. Maso nesmí být uvnitř syrové.
3
Připravte broskvové čatní: Broskve a jablko oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
4
Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nasekejte.
5
Citron zbavte kůry a dužinu nakrájejte na tenké plátky.
6
Vše dejte do hrnce, přidejte nastrouhaný zázvor, jablečný ocet a vařte pod pokličkou při mírné teplotě asi 30 minut.
7
Poté dochuťte cukrem a kořením.
8
Grilované maso podávejte s broskvovým čatní.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
