Ingredience
1
lilek (větší)
200 g
hladké mouky
1
vejce
1 lžička
soli
½ lžičky
pepře
2 lžičky
provensálského koření
Na obložení:
2
klobásy (Tesco Grill Master Klobásy v maďarském stylu)
50 ml
rajčatového protlaku
1 stroužek
česneku
1 špetka
sušené bazalky
1 špetka
sušeného oregana
1 špetka
sušeného rozmarýnu
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
50 g
mozzarelly (nastrouhané)
čerstvá bazalka (na zdobení)
Postup přípravy
1
Lilek oloupeme a nastrouháme najemno. Osolíme ho a necháme 10 minut odstát. Potom ho scedíme a co nejvíce zbavíme vody. Takto připravený lilek dáme do misky, přidáme koření, mouku a vejce. Smícháme, a z těsta vytvarujeme pevnou kouli. Položíme ji na pečicí papír a rozválíme na obdélníkový plát silný 1 centimetr. Takto připravený plát položíme na rozpálený gril a několik minut grilujeme z každé strany.
2
V misce smícháme rajčatový protlak, prolisovaný česnek, bazalku, oregano, rozmarýn, sůl a pepř. Vzniklou směsí potřeme předpečenou pizzu. Navrch rovnoměrně naskládáme plátky klobásky a posypeme sýrem.
3
Dáme zapéct na 15 minut při 180 °C. Pizzu podáváme ještě teplou.
TIP: Pizzu můžeme ozdobit čerstvými lístky bazalky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
