Ingredience
Na těsto
500 g
hladké mouky
200 g
moučkového cukru
3 ks
vejce (jenom žloutky)
3 lžíce
mléka
200 g
medu
1 lžička
jedlé sody
Na náplň
250 g
másla
250 g
rostlinného tuku (Hera)
250 g
krupicového cukru
4 ks
vejce
20 g
vanilkového cukru
3 lžíce
rumu (hnědého)
Na polevu
250 g
čokolády (na vaření)
100 g
másla
Postup přípravy
1
Z mouky, jedlé sody, cukru moučky, medu, mléka a žloutků vypracujte těsto a nechte odpočívat v chladu alespoň 5 hodin. Poté těsto vyválejte na mírně pomoučněném válu na tenký 2milimetrový plát. Vykrájejte z něj kolečka a namotejte je na kovové trubičky. Pečte v troubě asi 15 minut při 160 °C. Mírně teplé je sundejte z trubiček a nechte zcela vychladnout.
2
Ve vodní lázni smíchejte máslo a rozpuštěnou čokoládu a dobře promíchejte.
3
Pak konce trubiček namáčejte v rozehřáté čokoládě a nechte zcela vychladnout.
4
Heru s oběma cukry šlehejte nad párou do zhoustnutí směsi. Nechte mírně vychladit a všlehejte do ní máslo a rum. Trubičky naplňte cukrářským pytlíkem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
