Ingredience
4
mrkve
½ l
zeleninového bujónu
1
kořen zázvoru (malý kousek)
½
bílé cibule
100 ml
smetany na vaření
sůl
mletý černý pepř
olivový olej
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Do hrnce si připravíme olej, cibuli nakrájenou na kostičky orestujeme do zlatova, přidáme očištěné nakrájené mrkve a zprudka orestujeme. Následně osolíme a opepříme.
2
Oloupaný zázvor najemno nastrouháme a přilijeme vývar. Vaříme pod pokličkou asi 10 minut do změknutí mrkve. Jakmile je mrkev měkká, polévku rozmixujeme, přilijeme smetanu a přivedeme k varu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
