Ingredience
5
vajec
4 lžíce
vody (vlažené)
150 g
moučkového cukru
100 g
hladké mouky
kakao
1 balení
prášku do pečiva
Nádivka
5
vajec (jen žloutky, bílky si schováme na sníh)
500 ml
mléka
200 g
krystalového cukru (mletého)
1
vanilkový cukr
4 lžičky
hladké mouky
1
máslo
Sníh
250 g
krystalového cukru (+ 5 bílků)
Postup přípravy
1
Smícháme 5 žloutků se 4 lžícemi vlažné vody spolu s cukrem. Přidáme hladkou mouku, lžíci kakaa, kypřící prášek a na závěr vmícháme ušlehaný sníh z 5 bílků. Hotovou směs pečeme na vysypaném plechu.
2
Během pečení si nychystáme nádivku. Smícháme mléko s 5 žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem, hladkou moukou. Tuto směs vaříme dokud nezhoustne. Necháme vychladnout a do této vlažné směsi vmícháme 1 máslo. Tuto hmotu natřeme na vychladlý korpus.
3
Nyní si připravíme poslední, vrchní vrstvu. Jedná se pouze o vyšlehaný sníh z 5 bílků spolu s cukrem. Šleháme nad parou, aby sníh byl hustší a následně "nespadl". Natřeme na druhou vrstvu a na závěr vše zasypme kakaem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
