Ingredience
1 kg
hovězí kližky (zadní)
kyselé okurky
vejce (uvařené)
plnotučná hořčice
cibule
párky
špek
2
brambory
polohrubá mouka
1
vejce
voda
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Na řízky použijeme jen očištěné hřibové hlavy. Nakrájíme na 2 cm plátky a hlídáme, aby nebyly červivé.
2
Plátky postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Z obou stran zprudka smažíme na rozpáleném oleji.
3
Otáčíme obracečkou, abychom houby nepropíchali. hotové pokládáme na papírovou utěrku, která nasákne olej.
4
Solíme až po usmažení, ať nepustí vodu a nejsou vysušené. Dobrou chuť.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
