Ingredience
Těsto
150 g
hladké mouky
150 g
másla
150 g
tvrdého sýra (nastrouhaného)
Lososová pěna
250 g
uzeného lososa (plátkového)
200 g
mascarpone
1 lžíce
koňaku
sůl
mletý černý pepř
Ozdoba
100 g
krevet (vyloupaných)
1
okurka
sůl
mletý černý pepř
1
citron (jen šťáva)
olivový olej
Postup přípravy
1
Troubu si předehřejeme na 200 °C. Mouku smícháme s nastrouhaným máslem a sýrem a vypracujeme těsto, které vytvarujeme do košíčkových formiček. Pečeme 8 minut. Potom košíčky vyklepneme a necháme vychladnout.
2
Plátky uzeného lososa společně s mascarpone a koňakem rozmixujeme. Krevety osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou a osmažíme dorůžova na olivovém oleji. Okurku nakrájíme na plátky.
3
Na připravené tartaletky navršíme lžící pěnu a ozdobíme vždy každou krevetou a plátkem okurky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
