Ingredience
2 lžíce
hladké mouky
2
vejce
1
cibule
5 listů
čerstvé bazalky
1 lžička
sušeného oregana
1 špetka
mletého kmínu
olivový olej
sůl
mletý černý pepř
špejle s hrotem
400 g
mletého jehněčího masa
Postup přípravy
1
Mleté maso smícháme s moukou, vejci, kořením, nasekanými lístky bazalky a nadrobno nakrájenou cibulí.
2
Připravenou směs obalujeme na špejle, každý kousek pevně přitlačíme, uhladíme a pokapeme kapkami vody, které nám vytvoří křupavou kůrku. Maso potřeme olivovým olejem.
3
Maso opékáme na grilu, můžeme jej péct i v troubě, kterou si předehřejeme na 180°C cca 20 minut.
4
Podáváme s pečivem a salátem z čerstvé zeleniny.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
