Vepřový řízek z kotlety s bramborami
4 plátek vepřové kotlety bez kosti
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
sůl
pepř
olej
18 brambor
Vepřovou kotletu si asi na třech místech po okraji lehce nařízneme, aby se nám řízky při smažení nezkroutily. Zlehka je naklepeme tloučkem na maso, osolíme a opepříme z obou stran. Každý řízek nejprve obalíme v mouce, poté v rozšlehaném vajíčku se špetkou soli (můžeme ho rozředit trochou vody) a nakonec ve strouhance.
Rozpálíme si ve velké pánvi dostatečné množství oleje a každý řízek pomaličku smažíme z obou stran dozlatova. Hotové řízky podáváme s vařenými nebo šťouchanými brambory.
Více informací
Více informací
© 2019 Tesco Stores ČR a.s.