Ingredience
1
gulášové koření
1
mletá paprika
slunečnicový olej
2 lžíce
rajčatového protlaku
500 g
cibule
800 g
hovězích líček
sůl
Postup přípravy
1
Cibuli nakrájíme na nudličky, maso na stejně velké kousky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme mletou papriku, několik vteřin smažíme dále, pak zalijeme trochou vody, přidáme na stejné kousky nakrájené maso, sůl, rajčatový protlak, gulášové koření a dusíme pod pokličkou na mírném ohni.
3
Guláš podléváme velmi malým množstvím vody. Jakmile maso změkne, přilijeme ještě trochu vody a necháme krátce podusit.
4
Vídeňský guláš podáváme s čerstvým pečivem nebo knedlíkem. Záleží na chuti. Zdobíme kroužky cibule.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
