Amen, je to tak. I mléko má svůj mezinárodní den, který připadá na 15. květen. Právě v ten den ho můžeme oslavit sklenicí tekutiny, která nás provází od kolébky.
Kde se vlastně vzalo?
Konzumace mléka u lidí se pravděpodobně odvíjí od pozorování novorozenců. Mateřské mléko zajišťuje těm nejmenším rychlý růst a rozvoj, proč by ho nemohlo zajistit komukoliv jinému? Alespoň to si mysleli obyvatelé u jezera Turkana v africké Keni asi 12 000 let před naším letopočtem. Jelikož oslice, krávy a kozy byly již domestikované, bylo to poprvé, kdy se člověk napil mléka jiného živočišného druhu. Tehdy však mléko lidem nedělalo dobře a konzumovat ho mohli jen ve formě sýrů.
Dobré na kosti, linii i proti kyselině
Mléko je pro lidi nejlepším zdrojem vápníku. Podle stránky Organic Facts máme díky němu silnější kosti, hladší pokožku a odolnější imunitní systém. Pomáhá předcházet problémům s vysokým tlakem, zuby, obezitou, osteoporózou, některým druhům rakoviny či dýchacím problémům.
I když se příjem kalcia většinou spojuje se silnými kostmi, ukázalo se, že jeho příjem snižuje i možnost výskytu kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice. Povzbuzovat děti a teenagery, aby pili mléko, se vyplatí. Odměnou jim totiž může být chrup ve výborném stavu, protože mléko chrání sklovinu před kyselými látkami.
Pokud trpíte pálením žáhy, pomůže vám právě sklenice mléka, které kyselinu zneutralizuje.
Zajímavosti o mléku
- Krásná Kleopatra za svůj půvab prý vděčila každodenní koupeli v oslím mléce
- Július Cézar věřil, že Keltové jsou tak velcí právě díky mléku
- Mléko je jediná potravina, která v sobě má všechny potřebné živiny na přežití
- Děti, které pijí mléko pravidelně, jsou vyšší
- Mléko je jednou z nejlevnějších komplexně vyživujících potravin
- Mléko živí nejen vás, ale i užitečné bakterie ve vašich střevech
- Svou kombinací sacharidů, tuků a bílkovin je mléko ideálním nápojem po cvičení
- Nejvíce mléka se vypije ve Finsku a vyrobí v Kalifornii v USA
- Mléko je oficiálním nápojem 21 amerických států
- Krávy, kterým dají majitelé jméno, dojí více mléka
- Staří Rusové chránili mléko před zkysnutím tak, že do nádoby s mlékem vložili žábu
- Velrybí mléko má konzistenci zubní pasty, protože obsahuje až 50% tuku
- Přidávání mléka do čaje bylo kdysi výsadou bohatých
- Z mléka se dá vyrobit biologicky odbouratelný, nehořlavý a ve vodě nerozpustný plast
- O důležitosti pití mléka poučoval v 60. letech i Batman
- Latexové kondomy obsahují mléčnou bílkovinu, jelikož ta se používá při výrobě latexu
- V našich končinách se nejčastěji pije kravské a kozí mléko, ale lidé pijí i mléko velbloudí, oslí, koňské, mléko od vodních buvolů, sobů či losů
- Kozí mléko obsahuje více mléčného tuku než kravské
- Kravské mléko trávíme asi hodinu, kozí pouze 20 minut
Laktózová intolerance je neschopnost trávit mléčný cukr - laktózu. Není to alergie na mléko
