Grilované tofu s omáčkou satay

Začneme s přípravou omáčky, která je velmi jednoduchá. Papričky rozřízneme na dvě části a nakrájíme na menší kousky.

Z limetky ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Do mixéru vhodíme máslo, sojovou omáčku, chilli, šťávu i kůru z jedné limetky, oloupaný stroužek česneku, vodu, zázvor a koriandr. Vše rozmixujeme do hladka.

Do rozmixované směsi vmícháme trochu olivového oleje a podle chuti osolíme a opepříme. Omáčku si odložíme stranou.

Připravíme si tofu. Tofu nakrájíme na menší obdelníčky. V misce smícháme grilovací koření s lisovaným česnekem a olivovým olejem.

Tofu naskládáme na alobal a pomažeme ochuceným olivovým olejem. Do tofu zapíchneme grilovací špejli a naskládáme na alobal. Grilujeme asi 10 minut a během grilovaní tofu otáčíme.

Hotové tofu podáváme s omáčkou satay.