Ingredience
300 g
hovězí svíčkové
50 g
rukoly
50 g
piniových oříšků
1
citron (nebo limetka)
sůl
mletý černý pepř
toustový chléb
Na pesto
50 g
piniových oříšků
1 hrst
čerstvé bazalky
50 ml
olivového oleje
50 g
parmazánu
Postup přípravy
1
Hovězí maso nakrájejte na velmi tenké plátky. Někdy se před tím nechává zmrazit, aby se dalo nakrájet opravdu tence.
2
Případně maso rozklepejte paličkou přes plastovou fólii (sáček) do tenka.
3
Připravte pesto: Krátce nasucho osmažte piniová semínka. Rozetřete je v hmoždíři s bazalkou, olejem a parmazánem.
4
Plátky masa rozložte na talíře, osolte je a opepřete.
5
Maso posypte pestem, rukolou a piniovými semínky. Ozdobte měsíčky limety či citronu. Můžete přidat i plátky parmazánu.
6
Podávejte s opečeným toastovým chlebem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
